1.分子结构
甲醇的分子结构是CH3-OH
乙醇的分子结构是CH3-CH2-OH
甲醇又称木精、木酒精、木醇等
最早是由木材干馏取得，现在则使用一氧化碳和氢气合成，是一种易燃的有酒香气味的无色透明液体。
乙醇（Ethanol）俗称酒精，是一种有机物。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
2.用途
乙醇的普遍用途是燃料添加剂
但在啤酒、葡萄酒和烈酒里都含有不同数量的可饮用乙醇。
其它的工业用途包括生产溶剂、塑料、药品、香水、抗菌胶和化妆品。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等
甲醇还是一些基础化工原料以及优质的燃料，现在很多出租车燃烧的就是甲醇。
甲醇还用来制造其它化学品，如福尔马林，而福尔马林有可以用于各种产品的生产，例如塑料、油漆、纺织品、染料、黏合剂、防冻剂和燃料。
3.生产方式
最早是用木材干馏法生产甲醇
乙醇是乙醇水溶液的化学名称，酒精是俗称。
低毒性，纯液体不可直接饮用。
高浓度的乙醇无论是身体接触、还是吸入都会对人体有一定的危害，而过量的酒精也是对人体有很大的伤害的。比如会出现头痛、头晕、恶心呕吐、腹痛、腹泻症状。
部分患者接触乙醇后还有可能会对大脑功能造成影响，导致昏迷等症状产生，严重时还会危及患者的生命。
饮酒过量，可能会导致乙醇在体内大量堆积，因此会出现酒精中毒症状，同时长期大量饮酒还会对肝脏产生影响，导致肝炎、肝硬化、肝癌等各种疾病出现。
平时生活中若长期接触高浓度乙醇，可能会导致不适症状产生。
2.用途
甲醇不光是工业酒精，也是有名的脱脂剂之一，所以在工业方面应用十分广泛。
3.生产方式
故甲醇也叫木醇，1920年以后逐渐停止使用这个方法。
几乎所有的甲醇均用合成气（ synthesis gas）——一氧化碳和氢气——催化转化生产。
工业上生产乙醇的方法有很多
有粮食发酵法、木材水解法、亚硫酸盐法、乙烯间接水合法、乙烯直接水合法、乙醛加氢法、一氧化碳和氢气羰基合成法等。
4.毒性
甲醇的毒性很高，工业酒精中就含有甲醇。
误服后，会对人体的神经系统、血液系统、呼吸道、消化道等造成损害，少量服用就会中毒。
（误食10毫升甲醇就会发生急性中毒，就有可能导致人体永久性失明，而误食30毫升甲醇，就有可能导致人体死亡。）
甲醇中毒一般发生于饮用毒酒之后8～36小时
初觉头痛欲裂、步态不稳、全身乏力，继而会发生抽搐，直至昏迷。
眼部损害表现为视物模糊、畏光、视力减退、眼球疼痛，以至双目失明和视神经萎缩等。
平时生活中若长期接触高浓度乙醇，可能会导致不适症状产生。